Hozzávalók
A zöldségturmix könnyen elkészíthető, nagyon egészséges, és ha jó kombináljuk a zöldségeket, gyümölcsöket, valamint ügyesen fűszerezzük, akkor nagyon finom dolog. A zöldségek közül a legkedveltebb alapanyagok:
- a sóska,
- spenót,
- madársaláta,
- szárzeller,
- avokádó,
- uborka,
- cukkini,
- céklalevél,
- mángold,
- kínai kel,
- káposzta,
- kelkáposzta
A gyümölcsök közül választhatjuk a:
- banánt,
- a különféle bogyós gyümölcsöket,
- almát,
- körtét,
- mangót,
- ananászt,
- narancsot,
- mandarint,
- kivit is
Csupa rost és vitamin!
Elkészítés
A turmixok ízét nem csak az alapanyagok határozhatják meg, hanem ízesíthetjük is őket különféle fűszerekkel. A zöldfűszerek mellett tehetünk bele citrom- vagy narancshéjat, esetleg egy kis citromlevet is.
A gyümölcsösebb változatokhoz jól megy a gyömbér, de kardamomot is adhatunk hozzá. Az őrölt fahéj, gyömbér, vanília is igazán kellemes összetevője lehet az italunknak. Abban az esetben, ha édesebb, teltebb ízekre vágyunk, egy kis mézzel is gazdagítható a turmix.
A zöld levelek klorofilltartalma lúgosító és méregtelenítő.
A gyümölccsel és zöldséggel készített smoothie gyümölcs-zöldség aránya a legtöbb recept esetében 60-40 százalék, amin természetesen kedvünk és igényünk szerint módosíthatunk.
A különféle alapanyagok és fűszerek mellett a smoothie ízvilágához a hozzáadott folyadék is újabb színt adhat. A legtöbb esetben tisztított vízzel javasolják a zöld turmixot hígítani, de természetesen mással is felengedhető. Jó megoldás lehet, ha fehér vagy zöld teával, mandulatejjel, kókusztejjel, kókuszvízzel, préselt zöldség-gyümölcslevekkel vagy épp joghurttal hígítjuk az italunkat.
A zöldturmix ideális napkezdő fogás, viszonylag alacsony a kalóriatartalma, viszont igen laktató és vitalizáló, így az ebédig biztosan nem leszünk éhesek.
Laktató reggeli csak 4 hozzávalóból:
- 2 banán
- 2 tojás
- 3 evőkanál zabpehely
- 1 evőkanál kókuszolaj
Az egyik banánt villával pépesítem, a másikat felkarikázom. Az összenyomott banánhoz adom a felvert tojásokat ès a zabpelyhet. A kókusz olajat ès a banán karikákat serpenyőbe teszem, ráöntöm a tojásos masszát.
Alacsony hőfokon 10-10 percig sütöm mindegyik oldalát.
